【十项行动奋进新征程】河西区：“食”刻守护“舌尖上的安全”

河西区围绕人民群众关心的突出问题，认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示批示精神，落实市委、市政府“十项行动”和河西区“1+10”实施方案，推动监管模式由事后监管向事前预警、事中把控、事后监督的模式转变，全面提升食品安全全过程风险防范能力，助推全区食品安全形势持续稳中向好，群众满意度逐年提升。

河西区推动建立“横向到边、纵向到底”的食品安全属地责任网。目前，区委区政府领导带头包保食品生产经营主体，12060家经营主体全部包保到位，“区-街道-社区”三级包保网络全面建成。完善制度支撑，创新方法举措，明确奖惩机制，今年以来，累计开展包保巡查检查2.4万余户次，检查覆盖率100%。河西区推动建立“落实到位、长效保持”的食品安全主体责任链。抓实隐患排查，抓牢培训提升。目前，全区各类食品生产经营企业共配备食品安全总监147人、食品安全员2459人。同时，抓好科技应用，结合《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，打造餐饮标准化操作间，做实各类餐饮服务单位食品安全管理工作。

今年，河西区打造的“阳光食品工程” 入选《2023年度“互联网助力经济社会数字化转型”十大推荐案例》。依托该工程，河西区持续加强网络巡查检查，构建完善“源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究、公众可查”的智慧食安监管体系，实现无死角实时监管。为促进形成食品安全共建共享的良好氛围，河西区开展“后厨直播，扫码查看”活动，分批次向社会公众开放餐饮单位后厨监控视频画面，打造万象城商业综合体餐饮单位“覆盖+公示”两个100%，营造放心可见的食品安全环境。此外，河西区精准聚焦重点人群，将“一老一小”食堂全部纳入“阳光食品平台”管理，以“网格化+互联网+铁脚板”形式，持续深入开展养老机构食堂、校园食堂等集体用餐单位专项检查，督促落实各项食品安全管理制度，规范加工操作行为，狠抓责任落实。

守牢重大活动的食品安全防线，河西区实施提级管理全覆盖，持续压紧压实属地监管责任。目前，每年对接待单位至少进行4次日常监督检查，全面筑牢食品安全风险隐患排查防线。围绕“公示信息可查，食材安全可溯，操作加工可视，风险隐患可控，食品安全可感”的工作目标，依托“河西区阳光食品智慧监管平台”，持续开展网络监管巡查，实现全时空、全方位、全过程监管。有效推动各相关单位做到主体责任全落实、抽检监测全方位、智慧监管全链条、培训考核全达标。聚焦食安保障干部队伍建设和全流程风险管控治理，创新实施“统筹组织、部门联动、属地运作”的工作模式，今年已完成世界智能大会、达沃斯夏季论坛等10余次省部级及以上保障任务，累计保障243餐次、3.3万余人次，实现了食品安全保障零差错、零失误、零事故。

紧盯民生领域，守好安全底线。河西区推动建立完善行政机关与司法机关共同参与、相互协作、相互监督、共同惩治行政违法和犯罪行为的运行机制及行刑案件正反向“双向流动”机制，切实将危险隐患消灭在萌芽中，实现对食品领域犯罪的有力打击。结合民生领域案件查办“铁拳”行动等专项检查，有关部门加大执法办案力度，有效提升辖区内食品安全整体水平，以高标准的责任担当筑牢食品安全防线。结合“我为群众办实事”实践活动，依法严查严办违法案件，加大案件曝光力度，有效震慑违法犯罪行为。今年以来，对某经营者销售用非食品原料（西布曲明）生产的燃脂咖啡、某烘焙店生产经营用非食品原料（金箔）生产的蛋糕等进行曝光查处，促进经营主体存戒惧、知敬畏、守规矩，全面提升守法诚信经营意识和水平。

以“创城”为契机，河西区坚持创建为民、创建惠民。组建河西区食品安全社会监督员、志愿服务队伍，发挥人大、政协监督作用，引导多方社会力量共建共享社会共治格局。加强专兼职食品安全协管员队伍建设，专职食品安全协管员配备率达到1.18人/万人，兼职食品安全协管员配备率达1.2人/万人。河西区开展食品安全宣传周、食品安全“四进”等系列宣传活动，制作“守护好‘食’光，河西在行动”专题视频，激励广大市民争做创建食品安全城市的支持者、宣传者、践行者、监督者。探索群众参与新路径，拓宽多元主体覆盖面。“餐饮安全你我同查”、食品安全“红黑榜”、“你点我检”等活动积极回应了社会民众对食品安全的关切，激发了食品安全共建共治“新活力”。

下一步，河西区将坚持问题导向、强化风险管理、加强能力建设、聚焦民生保障，借力“互联网+”智慧监管手段，以扎实举措全力推动食品安全治理体系和治理能力现代化，力争实现“大市场”全面覆盖、“大监管”协同推进、“大数据”互认共享，擦亮“食安河西”新名片，为推进全区食品安全高质量发展添薪续力，为广大群众的饮食安全和身体健康保驾护航。